wtorek, 3 marca 2015

Jajka faszerowane szynką i chrzanem

Kolorowe, wiosenne jajeczka, w sam raz na wielkanocny stół :) Przepis jest bardzo krótki i prosty w wykonaniu. Jak zawsze zostało mi trochę farszu, więc nadziałam nim wafelki w kształcie jajek (można je kupić w większych supermarketach). 




Składniki:
  • 6 jajek
  • 120 g szynki
  • 1 czubata łyżka chrzanu
  • 4 czubate łyżki majonezu
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • rzodkiewka i szczypiorek do dekoracji




Wykonanie:
  • Jajka ugotować na twardo i obrać. Delikatnie wyjąć żółtka z białek.
  • Szynkę pokroić na mniejsze kawałki. Żółtka, szynkę, chrzan, majonez, sól i pieprz zmielić w blenderze.
  • Wersja bez blendera: szynkę pokroić nożem w drobniutką kostkę. Żółtka rozdrobnić widelcem i połączyć z resztą składników.
  • Jajka nadziać i udekorować szprycą.
  • Opcjonalnie udekorować półplasterkami rzodkiewki i szczypiorkiem.





Smacznego :)

czwartek, 26 lutego 2015

Tarta jabłkowo-cynamonowa

Krucha tarta na cienkim cieście, a w środku pachnące cynamonem jabłuszka :) Ciasto wyszło delikatne, nie było twarde, ale też nie rozpadało się, mimo cienkiej warstwy. Użyłam składników z tego przepisu, jednak zmieniłam proporcje. Ciasto okazało się mniej pracochłonne, niż się wydawało i na pewno niedługo do niego wrócę :) Tartę piekłam w silikonowej formie, więc nie musiałam jej niczym smarować, ale w przypadku innych rodzajów form lepiej przed wyłożeniem ciasta wysmarować je masłem i wysypać bułką tartą lub mąką. Użyłam formy o średnicy 30 cm.





Składniki na ciasto:
  • 340 g mąki pszennej
  • 220 g pokrojonego, schłodzonego masła
  • 110 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki zimnej wody





Składniki na nadzienie:
  • 6 dużych jabłek
  • 5 łyżek cukru 
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 czubata łyżeczka cynamonu 






Dodatkowo:
  • cukier puder do posypania ciasta
  • 1 łyżka kaszy manny





Wykonanie:
  • Wszystkie składniki na kruche ciasto szybko zagnieść ręcznie lub wyrobić w robocie do ciasta. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez ok. 1,5 godziny. 
  • Jabłka umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić w grubą kostkę.
  • Jabłka przełożyć na patelnię i dodać cukier, sok z cytryny oraz cynamon. Wymieszać i prażyć przez kilka minut (aż lekko zmiękną), co jakiś czas mieszając.
  • Oddzielić 2/3 ciasta, rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki formy. Na wierzchu rozsypać łyżkę kaszy manny, aby ciasto nie nasiąknęło sokiem z jabłek. Wyłożyć przestudzone nadzienie.
  • Pozostałe ciasto rozwałkować, pociąć na wąskie paski i ułożyć z nich kratkę na wierzchu tarty.
  • Tartę piec w temp. 180 stopni przez ok. 40 minut.
  • Gdy ciasto przestygnie, posypać wierzch cukrem pudrem.






Smacznego :)

poniedziałek, 23 lutego 2015

Indyk po prowansalsku

...a tak naprawdę może być też schab, filet z kurczaka, mięso od szynki... :) Można użyć każdego z tych mięs - wszystkie wyjdą pysznie. Ja tym razem wybrałam indyka. Jak zawsze wyszedł mięciutki, kruchy i soczysty. Uzupełnieniem jest aromatyczny sos pomidorowo-pieczarkowy z dodatkiem wina. Jest to moje ulubione danie mięsne, a zdecydowanie najlepiej smakuje z kluskami śląskimi polanymi sosem :)





Składniki:
  • 1 kg mięsa (od szynki, schabu, piersi z kurczaka lub indyka)
  • 50 dag pieczarek
  • 1 duża cebula lub 2 mniejsze
  • 1 szkl. białego wytrawnego wina
  • 1 mały koncentrat pomidorowy
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • olej, sól, pieprz





Wykonanie :
  • Mięso pokroić w plastry, posolić i popieprzyć. Obsmażyć na oleju, aż się zarumieni. Przełożyć do dużego garnka.
  • Cebulę obrać i pokroić w piórka. Podsmażyć ją na tym samym oleju, na którym smażyło się mięso. Gdy się zarumieni, dodać pokrojone w ćwiartki pieczarki i lekko posolić. Całość podsmażyć na dużym ogniu przez ok. 10-15 minut, ale nie odparowywać całej wody. 
  • Pieczarki oprószyć mąką i jeszcze przez chwilę smażyć. Całą zawartość patelni przełożyć do garnka z mięsem.
  • Na tej samej patelni zagotować pół szklanki wody i dolać ją do mięsa. Uzupełnić wodę w garnku tak, aby lekko przykryła mięso. Całość dusić na małym ogniu aż mięso zmięknie (indyka dusiłam ok. 50 minut). 
  • Do garnka wlać szklankę białego wytrawnego wina i dołożyć koncentrat pomidorowy. Wymieszać i dusić jeszcze przez kilka minut.






Smacznego :)

Schab w jabłkach i cebuli

Na podobny przepis natknęłam się w książce E. Aszkiewicz Kuchnia Polska, ale jak zwykle trochę go zmieniłam :) Schab po upieczeniu jest mięciutki i soczysty. Można go podawać z ziemniakami lub kluskami śląskimi i surówkami.





Składniki:
  • 1kg schabu albo mięsa od szynki
  • 3 jabłka
  • 2 duże cebule
  • 3 łyżki musztardy stołowej (nie sarepskiej)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • olej 




Wykonanie:
  • Mięso pokroić w plastry i lekko rozbić tłuczkiem. Musztardę wymieszać z solą i pieprzem. Plastry mięsa posmarować pastą musztardową i odstawić je w przykrytym naczyniu na ok. 20 minut w chłodne miejsce. 
  • Cebule obrać, pokroić w piórka i lekko podsmażyć na oleju.
  • Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki.
  • Plastry mięsa podsmażyć na oleju, aż się zarumienią.
  • Mięso ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym, każdą warstwę posypując ziołami prowansalskimi. 
  • Na wierzchu ułożyć jabłka i cebulę. Całość posypać ziołami.
  • Piec pod przykryciem w temp. 180 stopni przez około 50 minut.




Smacznego :)

piątek, 20 lutego 2015

Bananowe ciasteczka z bakaliami

Zdrowe, szybkie do przygotowania ciastka bez dodatku mąki i jajek. Może nie wyglądają zbyt ładnie, ale są pyszne i zdrowe, w sam raz na drugie śniadanie :) Z podanych składników wychodzą około 22 ciasteczka. Można do nich dodać również inne bakalie, np. suszone morele lub śliwki, żurawinę, itd.




Składniki:
  • 4 banany
  • 200 g płatków owsianych
  • 100 g rodzynek
  • 100 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka cynamonu




Wykonanie:
  • Orzechy pokroić na drobne kawałki lub rozdrobnić szatkownicą do warzyw albo blenderem.
  • Banany obrać i rozdrobnić widelcem lub blenderem.
  • Wszystkie składniki wymieszać w misce.
  • Uformować płaskie ciasteczka i ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. 



  • Ciasteczka piec w temp. 170 stopni przez około 25 minut.




 Smacznego :)

środa, 18 lutego 2015

Naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Lekkie, dietetyczne danie bez mięsa. Do farszu używam serka o niskiej zawartości tłuszczu, więc naleśniki mają naprawdę mało kalorii :) Z podanych składników wychodzi około 18 naleśników. Można je podawać bez dodatków albo z sosem czosnkowym lub tatarskim.




Składniki na naleśniki:
  • 2 szkl. mąki
  • 2 jajka
  • 2 szkl. mleka
  • 1 szkl. wody gazowanej
  • 2 łyżki oliwy
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu


Wykonanie naleśników:
  • Wszystkie składniki zmiksować w misce i odstawić na ok. 30 minut. Następnie smażyć cienkie naleśniki. Trzymać je pod przykryciem, aby nie wyschły i nie ostygły. 





Składniki na farsz:
  • 1 łyżka masła
  • 900 g rozdrobnionego, mrożonego szpinaku
  • 400 g serka twarogowego
  • 180 g suszonych pomidorów w oleju
  • sól, pieprz 



Wykonanie farszu:
  • Szpinak rozmrozić. Masło rozpuścić na patelni i dołożyć do niego szpinak. Dusić przez ok. 10 minut. Doprawić sporą ilością soli i pieprzu.
  • Pomidory pokroić w drobną kostkę. Serek i pomidory dołożyć do szpinaku. Całość wymieszać i dusić jeszcze przez chwilę.
  • Zawinąć naleśniki. 



Smacznego :)

poniedziałek, 16 lutego 2015

Muffinki z owocami leśnymi

Mocno owocowe muffinki, które można piec przez cały rok, bo można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. Te na zdjęciach nie mają papilotek, ponieważ piekłam je w silikonowych formach. Nie trzeba ich niczym wykładać ani smarować, a muffinki po upieczeniu same z nich wyskakują :) Przepis na muffinki znalazłam tutaj. Ja akurat użyłam malin i jeżyn, ale można dodać także borówki.



Składniki suche:
  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • 3/4 szkl. cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
Składniki mokre:
  • 50 ml oleju / 50 g roztopionego i przestudzonego masła
  • 2 roztrzepane jajka
  • 1 i 1/4 szkl. mleka
Dodatkowo:
  • 2 czubate szklanki owoców świeżych lub mrożonych, np. malin, jeżyn, borówek.




Wykonanie:
  • W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, a w drugim mokre. Następnie mokre dodać do suchych i wymieszać szybko łyżką, tylko do połączenia się składników.
  • Wmieszać delikatnie owoce.
  • Przełożyć ciasto do foremek i piec w temp. 190 stopni przez ok. 20-25 minut (owoce świeże) lub 25-30 minut (owoce mrożone).




 Smacznego :)

czwartek, 12 lutego 2015

Sos paprykowy

Lekko pikantny, mocno paprykowy sos do słoików. Idealnie pasuje do kanapek, zapiekanek, wędlin, mięs, grilla i pizzy. Przy większej ilości sosu jest praktycznie tyle samo pracy, co przy jednej porcji, a pasteryzacja sprawia, że możemy go przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy, dzięki czemu zawsze mamy zapas domowego sosu :)



Składniki:
  • 5 kg czerwonej papryki
  • 4 główki czosnku
  • 5 papryczek chilli
  • 40 dag cukru
  • 1 i 1/3 szkl. octu
  • 3/4 szkl. oleju
  • 5 płaskich łyżek soli
  • 750-800 g koncentratu pomidorowego




Wykonanie:
  • Papryki umyć i pokroić na kawałki, a czosnek obrać. Wszystko zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub zblendować. Przełożyć do garnka i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut uważając, żeby sos się nie przypalił.
  • Po tym czasie dodać cukier, ocet, olej, sól i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać i gotować przez kolejne 20 minut bez przykrycia, co jakiś czas mieszając.
  • Gorący sos przelać do słoików i mocno zakręcić. Sos zapasteryzować, gotując słoiki w wodzie przez ok. 10 minut. Po tym czasie ustawić je do góry dnem do ostygnięcia.
  • Gdy słoiki ostygną, poustawiać je dnem do dołu. Przechowywać w chłodnym miejscu. 
 


 Smacznego :)


wtorek, 10 lutego 2015

Tort makowy z białą czekoladą

Przepis na tort pochodzi z gazetki Gotuj Krok Po Kroku, ale delikatnie go zmieniłam. Poprzez dodatek białej czekolady krem jest dosyć słodki, ale można tę słodkość przełamać zamieniając dżem wiśniowy na np. dżem z czarnej porzeczki, pomaga też obowiązkowy dodatek alkoholu :) Biszkopt jak zawsze przy tortach piekę dzień wcześniej, żeby łatwiej się kroił.


Składniki na biszkopt:
  • 5 jajek
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 120 g mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 200 g suchego maku
Składniki na poncz: 
  • 3 łyżki rumu
  • pół szklanki wody
  • 1 płaska łyżka cukru
Składniki na krem:
  • 300 g białej czekolady
  • 500 g śmietany kremówki
  • 1 śmietan-fix
  • 100 g dżemu wiśniowego lub z czarnej porzeczki
Do ozdoby użyłam:
  • gotowe ozdoby z czekolady
  • draże z ciemnej i białej czekolady



Wykonanie:
  • Migdały zmielić lub drobno pokroić nożem płatki migdałowe. Mąki przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia, migdałami i makiem.
  • Białka ubić na sztywno. Następnie, miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawać na przemian cukier puder i żółtka. Na koniec wmieszać delikatnie drewnianą łyżką mąki, proszek, migdały i mak.
  • Dno tortownicy o średnicy 27 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przelać do niej ciasto i piec w temp. 180 stopni przez ok. 45 minut. Po upieczeniu ciasto odstawić na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc w chłodne miejsce.
  • Biszkopt delikatnie wyjąć z formy i przekroić na trzy równe blaty. 
  • Śmietanę schłodzić w lodówce lub włożyć na ok. 20 minut do zamrażalnika. Czekolady roztopić w kąpieli wodnej i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, a pod koniec ubijania dodać śmietan-fix. Następnie powoli miksując, wlewać do śmietany ostudzoną czekoladę.
  • Składniki na poncz połączyć i dokładnie rozmieszać cukier.
  • Spodni blat nasączyć 1/3 ponczu, rozsmarować na nim 1/2 dżemu, a na dżem wyłożyć 1/3 kremu. Tak samo postąpić z drugim blatem. Górny blat tylko nasączyć ponczem. Cały tort posmarować pozostałym kremem. Udekorować według uznania.
  • Odstawić na co najmniej kilka godzin do schłodzenia.


Smacznego :)


poniedziałek, 9 lutego 2015

Sałatka z piersi kurczaka


Składniki:
  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka
  • 2 łyżki masła
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 puszka ananasów
  • 100 g rodzynek
  • 2 łyżki majonezu
  • vegeta
Wykonanie:
  • Filet z piersi kurczaka umyć i osuszyć. W rondelku rozpuścić masło. Filet obtoczyć w vegecie i podsmażyć z każdej strony na małym ogniu. Gdy zacznie brązowieć, na dno wlać trochę wody i dusić filet, aż będzie miękki. Mięso ostudzić i pokroić w kostkę. 
  • Plastry ananasów pokroić na cząstki. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  • W misce wymieszać kurczaka, kukurydzę, ananasa, rodzynki i majonez. Doprawić vegetą. 


 Smacznego :)

piątek, 6 lutego 2015

Zupa meksykańska z klopsikami mięsnymi

Nazywam ją zupą, choć najczęściej robię ją w dosyć gęstej wersji. Jest lekko pikantna, rozgrzewająca i bardzo sycąca. Przygotowanie samej zupy zajmuje dosłownie kilka minut, jedynie uformowanie kuleczek jest trochę pracochłonne :) Jednak mimo wszystko wolę mięso w takiej postaci, niż pływające w zupie 'luzem' :)




    Składniki:
  • 500-600 g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 średnia cebula
  • 1 duży słoik sosu meksykańskiego (ok. 500 g)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka groszku
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
     
   Wykonanie:
  • Mięso mielone wyrobić z jajkiem i bułką tartą. Doprawić solą, pieprzem i paprykami, a następnie formować małe klopsiki.
  • Klopsiki obsmażyć na oleju tak, aby zbrązowiały i przełożyć je do garnka. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tym samym oleju, a następnie całość przelać do garnka. 
  • Fasolę odsączyć i opłukać. Przełożyć do garnka. Kukurydzę i groszek przelać do garnka razem z wodą z puszek.
  • Do zupy dodać sos meksykański, łyżkę koncentratu pomidorowego i ok. 0,5 litra wody. Doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać i gotować przez ok 20 minut.
  • Podawać z grzankami lub innym pieczywem.
  •  
     

Smacznego :)




Tort Czarnolas

Tort Szwarcwaldzki był pierwszym tortem, jaki odważyłam się zrobić :) Trochę różni się od tradycyjnego przepisu - zamiast czekolady do biszkoptu dodaję kakao i budyń czekoladowy, a do ponczu najczęściej używam zwykłej białej wódki. Na zdjęciu poniżej jest tort z jednej porcji podanych składników, ale można też zrobić tort prostokątny z 1,5 porcji (zdjęcie niżej). 
Biszkopt najczęściej piekę dzień wcześniej, żeby lepiej się kroił. Tortownica powinna mieć szerokość ok. 27cm.




      Składniki:
  • 8 jajek
  • 150 g mąki
  • 150 g cukru
  • 1 budyń czekoladowy
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 torebki proszku do pieczenia
  • 3/4 l śmietany 30% lub 36%
  • 1 czubata łyżka cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 śmietan-fix
  • odrobina zapachu migdałowego
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • ok. 200 ml wódki białej lub wiśniówki
  • ok. 300 ml syropu lub kompotu wiśniowego
  • wiśnie z syropu/kompotu
     Wykonanie:
  • Dno tortownicy o średnicy 27cm wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Mąkę, budyń, kakao i proszek do pieczenia przesiać i wymieszać. Żółtka wymieszać z zapachem migdałowym. Białka ubić na sztywno mikserem. Następnie na przemian dodawać cukier i żółtka, miksując na wolniejszych obrotach. Na koniec delikatnie wmieszać drewnianą łyżką mąkę z budyniem, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć do tortownicy i piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut. Biszkopt zostawić na kilka godzin lub na noc w tortownicy.
  • Śmietanę schłodzić w lodówce, a przed samym ubijaniem można włożyć ją na ok. 20 minut do zamrażalnika. Ubić śmietanę na sztywno. Dodać czubatą łyżkę cukru pudru i śmietan-fix. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Cały czas miksując, powoli wlewać żelatynę i połączyć ją ze śmietaną. 
  • Przygotować poncz do nasączenia blatów. Wymieszać w misce wódkę z syropem/kompotem.
  • Biszkopt delikatnie wyjąć z tortownicy i przekroić na 3 równe części. Pierwszy blat położyć na tacy lub talerzu, na którym będziemy podawać tort i nasączyć go 1/3 ponczu. Wyłożyć ok. 1/3 śmietany, a na niej ułożyć 1/2 wiśni z syropu (ewentualnie kilka wiśni zostawić do dekoracji). Przykryć drugim blatem i przełożyć go w ten sam sposób. Ostatni blat tylko nasączyć ponczem. Cały tort posmarować pozostałą śmietaną (ewentualnie zostawić odrobinę do dekoracji) i obsypać startą na tarce gorzką czekoladą. Tort udekorować według uznania.
  • Przed podaniem wstawić na min. 2-3 godziny do lodówki.

Tak wygląda tort z jednej porcji:



A tak z 1,5 porcji :) Biszkopt piekłam w blaszce o wymiarach 23x37cm (spód). Tutaj czekoladą obsypałam tylko boki tortu, a przy dekoracji poszłam na łatwiznę i użyłam gotowych ozdób :)

środa, 4 lutego 2015

Niezawodne pączki z marmoladą

Mój ulubiony przepis na pączki :) Zawsze się udają i długo pozostają świeże i wilgotne. Ich wykonanie nie jest tak trudne, jak mi się wydawało na początku. Ciasto dobrze się formuje, więc nie ma problemu z wypływającą marmoladą. Z podanych składników wychodzi ok. 40 pączków.



   Składniki:
  • 1 kg mąki pszennej 
  • 1/2 l mleka
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 paczka drożdży świeżych
  • 5 żółtek
  • 5 łyżek cukru
  • zapach waniliowy
  • cukier waniliowy
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki spirytusu
  • 1 wiaderko twardej marmolady

   Dekoracje:

  • cukier puder, sok z cytryny 
  • 100g gorzkiej czekolady, 100g masła, 2 łyżki kakao
  • drobno pokrojone orzechy, skórka pomarańczowa, posypka cukrowa




   Wykonanie

  • Oliwę i zapach waniliowy wlać do miski. Następnie dodać pokruszone drożdże, żółtka i spirytus. Cukry rozpuścić w lekko ciepłym (ale nie gorącym) mleku i wlać do miski. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyrabiać ciasto, aż będzie lekko odchodziło od rąk. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. 
  • Gdy ciasto wyrośnie, formować pączki. Ja robię to w ten sposób, że odważam po ok. 50g ciasta, lekko je rozciągam i na środek wkładam łyżeczkę marmolady. Następnie sklejam boki pączka, formuję kulkę i odkładam na ściereczkę na kolejne 15 minut, żeby pączki podrosły.
  • W garnku z grubym dnem rozgrzać ok. 1,5 l oleju. Do oleju włożyć surowego ziemniaka, żeby upewnić się, że olej jest rozgrzany i żeby pączki się nie przypaliły. Nie wyjmować ziemniaka przez cały czas smażenia. Wyrośnięte pączki ostrożnie wkładać do oleju. Pączki powinny tylko do połowy zanurzyć się w oleju i unosić na nim. Gdy zarumienią się z jednej strony, odwracamy i smażymy aż będą gotowe. Gotowe pączki wykładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gdy lekko przestygną, dekorujemy.
  • Kilka łyżek cukru pudru rozcieramy z niewielką ilością soku z cytryny, aby lukier nie był zbyt rzadki i nie spływał z pączków, ale też niezbyt gęsty i dobrze się rozprowadzał. Dekorujemy pączki lukrem i skórką pomarańczową.
  • Czekoladę, masło i kakao rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W polewie maczamy pączki i posypujemy orzechami lub posypką cukrową.
  • Pączki można też po prostu posypać cukrem pudrem, ale wtedy musimy poczekać, aż całkowicie wystygną.
  • Zjeść ze smakiem :)


Tak wyglądają pączki podczas smażenia :)


A tak już po odsączeniu na ręczniku papierowym i udekorowaniu:


 Smacznego :-)

Kulki mięsne nadziewane marynowanymi pieczarkami

Małe kotleciki mielone z marynowanymi pieczarkami w środku :-) Smaczny i nieskomplikowany pomysł na zimne przekąski na stół.




Składniki:

  • 50 dag mielonego mięsa 
  • 1 jajko
  • 1 duża cebula
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 słoik marynowanych pieczarek
  • sól, pieprz, vegeta, olej

Wykonanie:

  • Cebulę zetrzeć na tarce. W misce wyrobić mięso mielone z jajkiem, cebulą i bułką tartą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą. 
  • Z mięsa uformować kuleczki i do każdej włożyć pieczarkę.
  • Usmażyć kotleciki na oleju, odsączyć na ręczniku papierowym i odstawić do ostygnięcia.
  • W każdy kotlecik wbić wykałaczkę i podać na stół :-) 
     

Smacznego :-)