Lekkie, dietetyczne danie bez mięsa. Do farszu używam serka o niskiej zawartości tłuszczu, więc naleśniki mają naprawdę mało kalorii :) Z podanych składników wychodzi około 18 naleśników. Można je podawać bez dodatków albo z sosem czosnkowym lub tatarskim.
Składniki na naleśniki:
- 2 szkl. mąki
- 2 jajka
- 2 szkl. mleka
- 1 szkl. wody gazowanej
- 2 łyżki oliwy
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
Wykonanie naleśników:
- Wszystkie składniki zmiksować w misce i odstawić na ok. 30 minut. Następnie smażyć cienkie naleśniki. Trzymać je pod przykryciem, aby nie wyschły i nie ostygły.
Składniki na farsz:
- 1 łyżka masła
- 900 g rozdrobnionego, mrożonego szpinaku
- 400 g serka twarogowego
- 180 g suszonych pomidorów w oleju
- sól, pieprz
Wykonanie farszu:
- Szpinak rozmrozić. Masło rozpuścić na patelni i dołożyć do niego szpinak. Dusić przez ok. 10 minut. Doprawić sporą ilością soli i pieprzu.
- Pomidory pokroić w drobną kostkę. Serek i pomidory dołożyć do szpinaku. Całość wymieszać i dusić jeszcze przez chwilę.
- Zawinąć naleśniki.
Smacznego :)
Wyglądają smacznie :)
OdpowiedzUsuń